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Arnaud DELMONTEL
M. Delmontel, boulanger-pâtissier, possède trois affaires sur paris.
Avec le soutien et l’accompagnement des minoteries Viron, il a développé sa baguette La Renaissance et à remporté le concours de la baguette de Paris en 2007.
Tiraillé entre tradition et modernité, Arnaud « ne transige jamais avec la qualité » , il a choisi la farine de Tradition Française des Minoteries Viron pour confectionner sa baguette Renaissance au sel de guérande.
« Simple à travailler, la recette offre une régularité sans faille et une tenue parfaite ».
Avec le soutien et l’accompagnement des minoteries Viron, il a développé sa baguette La Renaissance et à remporté le concours de la baguette de Paris en 2007.
Tiraillé entre tradition et modernité, Arnaud « ne transige jamais avec la qualité » , il a choisi la farine de Tradition Française des Minoteries Viron pour confectionner sa baguette Renaissance au sel de guérande.
« Simple à travailler, la recette offre une régularité sans faille et une tenue parfaite ».